粮芯奶版素沙琪玛【无糖油素点心】

作者： 妙千吃素吧

学习了低纯饮食后，很多零食都可变身纯净素食，今天的做了粮芯奶版本的沙琪玛零食，做法如下： 1.适量干红小扁豆泡一夜（我这里约200克干豆忘记称重了） 2.加入一些增加甜味的食材（如红枣葡萄干桑葚干无花果等，提前用剪刀处理成颗粒碎） 3.加入面粉（我加了一包粮芯奶+50克蛋白粉+50克全麦面粉+50克生燕麦片+20克亚麻籽粉），一点小苏打（或者泡打粉，也可以不加） 4.拌匀所有材料后放入锡纸盒里整形，一定要压紧一点（不要满盒，不超过2/3的高度更容易蒸透） 5.蒸半小时出锅，软糯香甜，味道超级棒！ 6.喜欢脆一点口感，出锅后烤箱150℃烤5-10分钟，根据口味喜好和烤箱脾气调整即可！ 图示流程如下：

用料

• 干红小扁豆 200克
• 粮芯奶1包 28克
• 生燕麦片 50克
• 全麦面粉 50克
• 蛋白粉 50克
• 生亚麻籽粉 20克
• 无铝泡打粉 2克
• 调味料
• 大红枣（碎） 4个
• 桑椹干（碎） 15克
• 无花果（碎） 5个
• 葡萄干（碎） 20克
• 生瓜子仁 10克
• 枸杞子 40粒

粮芯奶版素沙琪玛【无糖油素点心】的做法步骤

步骤 1

50克全麦面粉和50克生燕麦片未入镜

步骤 2

开始陆续混合所有材料

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

盒子可以刷椰子油防沾（也可以不刷）

步骤 9

这里一定要压紧致，压实，高度不超过盒高2/3，厚了容易蒸不透！

步骤 10

冷水上锅蒸

步骤 11

小闹表定时30分钟

步骤 12

步骤 13

出锅稍微冷却下，切割分块

步骤 14

喜欢酥脆口感的，可以再用烤箱烤一下。150℃烤10分钟左右（根据口味喜好和烤箱脾气自行调整）

步骤 15

酥糯香甜✨

步骤 16

步骤 17

晨之美，在于那杯果蔬昔的清新，两块【粮芯奶素沙琪玛】的香脆。在味蕾的奇妙交融中，感受健康与美味的完美契合🌈。 愿每个人每一个清晨，都如此清爽美好，如此令人心安。✨🧘‍♀️ Take your time！🙏🙏🙏

粮芯奶版素沙琪玛【无糖油素点心】的小贴士

1.粮芯奶是植物奶，竹盐口味咸香的，您可以替换其他的植物奶如豆奶粉等都可以！ 2.做多吃不完建议您：两天之内保鲜膜包好再放入冰箱保存（防干放串味）独立包保鲜膜后面拿取更方便些，吃之前加热一下口感一样（蒸2分钟或烤1分钟，仅供参考！） 3.如果预计存放超过两天，就要放冷冻哦！吃之前先解冻，复蒸/复烤都可以。

菜谱创建时间：2024-01-13 12:08:44