筋头巴脑

作者： 亲爱的普朗

用料

• 筋头巴脑，土豆，胡萝卜，洋葱，葱姜蒜
• 干料：花椒，香叶，白芷，桂皮，干辣椒，黄冰糖

筋头巴脑的做法步骤

步骤 1

1，牛肉长时间泡水换水，至水清。 2，冷水下牛肉，葱段姜片，白酒/黄酒，煮至无血水。撇弃浮沫。牛肉捞出晾凉切小块，汤过筛去掉配料，备用。 3，热油炒香干料，➕郫县豆瓣酱，➕黄豆酱，➕浓缩番茄罐头，➕葱姜蒜洋葱末，➕牛肉，炒匀，➕生抽，➕黄酒， 4，➕刚刚煮牛肉的汤，➕胡萝卜土豆，煮吧。各锅情况不同，至软烂为止。

菜谱创建时间：2024-01-12 17:49:52