红烧肉土豆

作者： sara文

土豆糯糯的，肉软烂，好吃

用料

• 五花肉 1斤左右
• ●焯水料酒 1勺
• 葱姜 1段，2片
• ●炒
• 葱 2段
• 姜 3片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 干辣椒 1个
• ●炒调料
• 酱油 1.5勺
• 红烧汁 2勺
• 料酒 1勺
• ●炖
• 冰糖 10颗
• 老抽
• ●炒土豆
• 土豆 1个
• 盐 少半勺

红烧肉土豆的做法步骤

步骤 1

肉加1勺料酒焯水，热水洗净，

步骤 2

干锅炒肉，煸至略微焦黄，油倒出

步骤 3

放八角1，桂皮1，香叶2，干辣椒1个，葱姜炒香

步骤 4

放酱油1.5，红烧汁2，料酒1勺炒变色

步骤 5

加热水没过肉2厘米左右，冰糖10颗左右 1勺老抽，小火500炖半小时

步骤 6

土豆1个，滚刀4切小块，炒略焦 加入肉锅，少半勺盐， 15分钟左右，收汁出锅

菜谱创建时间：2024-01-12 07:47:36