酱油面筋

作者： 幸运女神s

这是一道天津特色菜，原名叫“独面筋”。我做的可能不是很正宗，但是味道已经非常不错了，平时当个家常菜做给家人吃也是个非常不错的简单菜。

用料

• 面筋 4个
• 姜 一两片切丝
• 葱 适量
• 甜面酱 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

酱油面筋的做法步骤

步骤 1

把油面筋撕成想要的小块，用刀也行，不过油面筋很油，菜板不好清洗～

步骤 2

水开下入油面筋，煮2-4分钟，捞出用勺子压出水份

步骤 3

热锅凉油，下入葱段，姜丝。放入适量甜面酱和碗汁，煮开，倒入煮好的面筋，小火翻炒，水淀粉分三次倒入，汤汁渐浓即可出锅。

菜谱创建时间：2024-01-11 21:25:37