南瓜糍

作者： 烘焙妈妈

香甜软糯的南瓜🎃糍粑很适合小朋友哦！

用料

• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 老南瓜泥 200克
• 砂糖 20克
• 红豆沙 适量
• 枸杞或葡萄干 适量
• 牙签（整形） 1根

南瓜糍的做法步骤

步骤 1

准备好材料，先把糯米粉和玉米淀粉混合均匀备用。

步骤 2

南瓜蒸熟压成泥，趁热加入砂糖搅拌，再慢慢一点点加入混合好的糯米粉，粉要预留一点，不要一次性加进去，用勺子搅拌成絮状，再用手搓成能整形的状态即可。

步骤 3

把搓好的粉团分成小剂，用手微微压薄后包上红豆馅搓圆，用一根牙签在表面轻轻压一个“米”字，再放一颗枸杞或葡萄干在中间做点缀。

步骤 4

整形完毕，上锅蒸10分钟。

步骤 5

蒸熟后立刻把锅盖掀开，避免水蒸气滴进去，这样可以让表面光滑细腻一点。

菜谱创建时间：2024-01-11 17:37:35