红烧鸡肉炖粉条（粉条比鸡块都好吃）

作者： 愿大家都吃不胖

倒也没啥故事，就是嘴馋了，一定要做啊，真的很好吃，我做的觉得好吃的才会上传的

用料

• 鸡 半只
• 粉丝 1小把
• 八角 2个
• 桂皮 1片
• 生姜 半个
• 干辣椒 3-7个
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺

红烧鸡肉炖粉条（粉条比鸡块都好吃）的做法步骤

步骤 1

1.先冷水加料酒姜片焯水去腥，这里同步用开水提前将红薯粉泡上 2.倒入适量油中小火把鸡肉煎至两面金黄（如图），生姜片在这步加进去

步骤 2

3.倒入料酒，加入干辣椒段，老抽生抽适量，这一步可以酱油少一点，后面可以调整

步骤 3

4.大火翻炒上色 5.倒入开水，加盐糖鸡精调味，假如八角两个，桂皮一片，这一步也可以看看酱油要不要调整，喜欢辣的这一步可以酌情加辣椒碎

步骤 4

6.大火将鸡块煮10来分钟，加入提前泡好的红薯粉，转小火闷煮，

步骤 5

7.撒入葱花，转大火收汁，注意不要糊锅底

步骤 6

8.收完汁后关火，开吃！

步骤 7

可以吃啦

红烧鸡肉炖粉条（粉条比鸡块都好吃）的小贴士

煎鸡肉的时候注意火候

菜谱创建时间：2024-01-11 13:48:13