白灼雪花肉

作者： 我是徐同学丫

白灼猪肉也一样好吃，爽滑弹牙，配上沙姜汁好好味～

用料

• A煮肉
• 猪雪花肉 适量
• 姜片 四片
• 料酒 一勺
• 盐 一茶匙
• B酱汁
• 沙姜 适量
• 小米辣 适量
• 蒜蓉 适量
• 热油 适量
• 生抽 2勺
• 盐 半茶匙
• 胡椒粉 半茶匙

白灼雪花肉的做法步骤

步骤 1

用到的是黑猪雪花肉

步骤 2

猪肉洗干净冷水下锅加入姜片和料酒

步骤 3

水开后撇去血沫，加入盐让肉有点底味，转小火煮10分钟捞出（我今天的肉小块煮了8分钟）

步骤 4

等肉放凉一点就可以切片了

步骤 5

沙姜蒜切碎，小米辣切圈

步骤 6

淋上热油增香

步骤 7

加入生抽

步骤 8

胡椒粉

步骤 9

盐

步骤 10

调整到适合的口味

步骤 11

肉爽滑弹牙

白灼雪花肉的小贴士

还可以用猪脸肉，五花肉 看肉的大小增减煮肉的时间

菜谱创建时间：2024-01-10 19:55:49