鸡腿&菇和风奶酱意大利面

作者： TROYEGnor

用料

• 鸿禧菇 1包
• 洋葱 1/8个
• 蒜头 1个
• 生辣椒（可加可不加） 1条
• 鸡腿肉（可换成猪肉或虾） 1片
• 盐巴 适量
• 黑胡椒 适量
• 鲜奶油 200cc
• 清酒 1大匙
• 味淋 1大匙
• 酱油 1大匙
• 芝士粉（可选择）

鸡腿&菇和风奶酱意大利面的做法步骤

步骤 1

鸿禧菇切掉根部，掰成一颗颗小菇。洋葱切薄片。蒜头切片。鸡肉切成易入口的小块。

步骤 2

锅中倒入少许油，开中火，将鸡肉皮朝下放入锅煎，撒上盐巴和黑胡椒少许，煎到金黄色，翻面再煎到金黄色，取出。 放入洋葱和蒜头炒至半透明，再加入鸿禧菇炒到金黄色。再加入水、鲜奶油（200cc）一大匙清酒、一大匙味淋和一大匙酱油，搅拌均匀煮到滚。 滚水加入盐巴，转小火后把意大利面卷起来放入锅中（但不要马上放开，稍微压下去后再放开），再转中大火，煮面（煮面时间可缩短，面放入酱汁中再煮） 把面放入酱汁里煮到喜欢的熟度（如果水分不够可加入煮面水或鲜奶油补充，想要浓郁口味可加入芝士粉），加入鸡肉搅拌（加鸡肉后不要煮很久）一会即可熄火。 可加入葱花或其他点缀

菜谱创建时间：2024-01-10 18:08:15