1. 准备葱,姜,蒜。葱多一些 2. 虾洗干净,不用处理,直接铺在姜蒜上面。倒入料酒或者黄酒,稍许的生抽,盖盖子,大火焖3-5分钟。中途可适当翻拌一下。
白灼蘸料:准备蒜末,葱花,小米辣,淋上热油,加入生抽,蚝油,香醋,一丢丢盐和白糖。