雪菜泡椒炒鸡胗

作者： 爱做饭的金牛座

突然想吃，开整

用料

• 鸡胗 300g
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 啤酒 200ml
• 小米椒 4个
• 蒜 3瓣
• 雪菜 260g
• 泡椒 10个

雪菜泡椒炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

解冻后，一直清洗，可以放盐和面粉清洗，不然有味道

步骤 2

洗干净后盛出

步骤 3

雪菜打开洗一下泡一下

步骤 4

切成小片，切的有点太小了

步骤 5

倒了一点啤酒先腌一下

步骤 6

热锅下料，蒜生姜小米椒先下锅

步骤 7

加入鸡胗翻炒，加入泡椒，炒变色后加入啤酒，生抽翻炒

步骤 8

炒个几分钟差不多了

步骤 9

放入雪菜翻炒，可以加点水继续翻炒

步骤 10

盖下锅盖收汤，出锅前可以加点盐，加入葱花

步骤 11

出锅，雪菜有点多了 哈哈哈 味道还是很赞的

雪菜泡椒炒鸡胗的小贴士

1.鸡胗一定要洗干净 2.啤酒腌一下，盖着盖子烧鸡胗不会老，火候要够，不然也不好吃 3.雪菜洗一下，可以去除雪菜腌的那个味道

菜谱创建时间：2024-01-09 18:07:35