澳洲牛排～黑椒牛排意面

作者： 我是徐同学丫

很喜欢吃牛肉的家庭，喜欢各种牛肉各种造～ 今天分享澳洲的西冷牛排，配上浓郁的酱汁很好吃！

用料

• A腌牛排
• 牛排 一块
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒海盐 适量
• B配菜
• 意大利面 50克
• 西兰花 适量
• 口蘑 适量
• 小蕃茄 适量
• 黄油 适量
• 蒜子 适量
• C酱汁
• 黑胡椒汁 一勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 清水 一勺
• 白糖 半茶匙

澳洲牛排～黑椒牛排意面的做法步骤

步骤 1

步骤 2

牛排用厨房纸吸干水分撒上黑胡椒海盐和橄榄油抹匀腌制10分钟

步骤 3

水开加入适量的盐放入意粉煮熟，大概10分钟，煮制掰断中间没有白芯即熟

步骤 4

准备好喜欢的配菜

步骤 5

调好酱汁

步骤 6

牛排放入烧热的铸铁煎锅里煎，先煎边

步骤 7

先煎边

步骤 8

加入几颗大蒜煎香，煎制一分钟翻面继续煎

步骤 9

用热压板按压一分钟让牛排表面受热更均匀

步骤 10

加入适量的黄油

步骤 11

迷迭香料再两面各煎30秒

步骤 12

煎好的牛排包上锡纸抹上黄油

步骤 13

醒肉5分钟

步骤 14

铸铁锅加入黄油

步骤 15

加入配菜煎熟

步骤 16

加入煮好的意面

步骤 17

意面淋入酱汁快速炒匀

步骤 18

把牛排切块

步骤 19

牛排摆入锅里淋上酱汁

步骤 20

完成

澳洲牛排～黑椒牛排意面的小贴士

爱吃辣的黑椒汁可适量多放一点，增加到3勺 牛排的煎制时间可依牛排厚度和喜好成熟度增减

菜谱创建时间：2024-01-09 15:19:06