只需要蒸就能完成的蒜香排骨

作者： 日常下厨房666

上班前腌制，下班后直接上锅蒸，刷25分钟手机直接就能开饭。

用料

• 排骨 2根
• 芋头（南瓜） 500克
• 蒜头 若干
• 盐 半勺
• 糖 小半勺
• 鱼粉 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 半勺

只需要蒸就能完成的蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

用热油浇在蒜末上，爆出蒜头的香味。

步骤 2

加入调味料，拌匀

步骤 3

搅拌好的蒜末酱汁淋在排骨上，再加入半勺生粉，抓匀腌制半小时以上。

步骤 4

芋头或南瓜切大块，摆盘子一圈，中间位置放排骨。平铺摊平，不要堆叠。

步骤 5

水沸腾后，上锅蒸25分钟就完成啦。

只需要蒸就能完成的蒜香排骨的小贴士

蒜末用热油爆香，才能让排骨带蒜香味。 排骨摆放的时候，不要堆叠，要摊开，不然很难熟。 芋头或者南瓜都要切大块，蒸熟了不会烂。

菜谱创建时间：2024-01-09 13:42:30