玉米粒虾仁饼

作者： Lily的小厨房

整粒玉米粒 虾仁不需要切太细 追求的是颗粒感😂食材份量可以随意调整💕

用料

• 虾仁 107克
• 玉米 1根
• 胡萝卜 205克
• 西兰花 72克
• 鸡蛋清 2个
• 葛根粉 80克
• 盐 1克
• 白糖 1克
• 椒盐 1勺
• 凉水（用于调葛根粉） 少量
• 橄榄油 适量

玉米粒虾仁饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜处理干净

步骤 2

西兰花处理干净

步骤 3

焯水后过凉过水

步骤 4

准备好玉米粒 焯熟备用

步骤 5

处理成大一点的胡萝卜丁

步骤 6

不需要打太细

步骤 7

西兰花打碎

步骤 8

放一旁备用

步骤 9

5只大虾，处理干净

步骤 10

虾仁用刀剁成泥 不需要切太小 粗一点就行

步骤 11

上面的材料 除了蛋黄 其他的拌一起

步骤 12

野生葛根粉

步骤 13

加少许凉水拌至无颗粒

步骤 14

不加蛋黄

步骤 15

蛋黄拿走 另作他用

步骤 16

加入蛋清

步骤 17

加入调好的葛根粉液

步骤 18

搅拌均匀 加入椒盐或者是喜欢的别的调料

步骤 19

搅拌均匀

步骤 20

电饼铛提前预热 喷少量橄榄油 面糊平铺 盖上盖子

步骤 21

煎2分钟左右 喷适量橄榄油后翻面

步骤 22

煎大约1分钟左右吧

步骤 23

两面都是焦黄色了

步骤 24

颗粒感十足

步骤 25

可以出锅了

步骤 26

切成喜欢的大小

步骤 27

烙了2个大饼

步骤 28

2个大饼和3个小圆饼

步骤 29

好吃看得见

步骤 30

搭配早餐 嘎嘎香😂

菜谱创建时间：2024-01-09 11:09:42