自制法棍

作者： DoraemonABC

用料

• 水 80克
• 盐 1克
• 干酵母 1克
• 高筋面粉 100克

自制法棍的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌均匀

步骤 2

发酵半小时第一次叠面

步骤 3

发酵半小时第二次叠面

步骤 4

发酵半小时第三次叠面

步骤 5

拿出排气泡整形，搓长条

步骤 6

发酵20分钟，再次搓长条

步骤 7

烤箱预热上下230℃ 放入面团，烤箱中层位置 加一点水，形成水蒸气 烤6分钟，打开烤箱排出水蒸气 再烤5分钟，面团换到下层 烤5分钟，出炉。

菜谱创建时间：2024-01-08 22:13:44