土豆烧鸭

作者： 二斤养乐多

用料

• 鸭
• 土豆
• 鲜红椒
• 花雕酒
• 生抽
• 盐
• 葱姜蒜
• 老抽
• 火锅料少许（不要也行）
• 冰糖

土豆烧鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉切块洗净，焯水后捞出 锅洗净烧油 加入姜蒜炒香放鸭肉，冰糖和我剩下的一点点火锅料 翻炒后加入开水（尽量用开水哈）！ 加入400ml花雕酒，没过鸭肉，加葱段 大火烧开转小火！焖半个钟左右加盐，生抽，老抽 嫩鸭加调料后再煮半个钟左右， 老鸭再煮一个半钟！ 加入土豆和鲜红椒焖5分钟开大火收汁！ 把煮烂的葱段捞出来，加葱花出锅！

菜谱创建时间：2024-01-08 14:01:31