花开富贵—白灼芥兰包菜

作者： 食习生TastySense

最近很火的一道素菜，好看还好吃，也试一试做起来吧

用料

• 芥兰包菜 500克
• 生抽 三勺
• 大葱 一段
• 盐 1/3勺
• 油 两勺
• 小番茄 五个

花开富贵—白灼芥兰包菜的做法步骤

步骤 1

起锅烧半锅水，加1/3盐、两勺植物油。

步骤 2

包菜外面的两层要整块剥离，中间的可以撕成小块。

步骤 3

水开后，放入包菜，水再次沸腾煮两分钟捞出。

步骤 4

轻轻削去鼓起的后筋。

步骤 5

准备一个小碗

步骤 6

绿色的整叶部分先放入碗底。

步骤 7

中间放入包菜心。

步骤 8

用整叶包好压紧。

步骤 9

用手轻轻一扣，包菜就翻转过来了。

步骤 10

包菜扣人大盘中。

步骤 11

用菜刀分割成六分或八份。

步骤 12

轻轻剥离最上面的两层菜叶。

步骤 13

每片菜叶放半个小番茄。

步骤 14

中间放葱丝

步骤 15

烧热油炝香葱丝。

步骤 16

最后淋入生抽或白灼汁，冷吃热吃都可以。

菜谱创建时间：2024-01-07 21:08:51