卤肉饭

作者： 若童小厨

每当想不起炒个啥菜，孩子们首先叫嚷的都是～吃卤肉饭，吃卤肉饭！ 对，屡试不爽就是它！

用料

• 五花肉 适量
• 香菇 十来朵
• 鹌鹑蛋 个人喜好
• 老抽生抽蚝油冰糖花雕酒 适量
• 葱姜 适量
• 配菜 有啥用啥

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉带皮的最好，更加香糯

步骤 2

孩子们喜欢吃虎皮蛋，鹌鹑蛋煮熟去皮，炸透备用

步骤 3

五花肉和香菇切小块分别绰水后，用温水洗净。 铁锅加热，冰糖炒色。加入五花肉块煸炒，出油后淋边加入生抽老抽花雕酒。 炒一会儿加入香菇，葱姜，翻炒均匀。 加热水熬炖。

步骤 4

加入灵魂配料，红葱酱。其实就是洋葱酥，时间充足的话自己做最好

步骤 5

捷赛自动烹饪锅，已经跟我20个年头了。焖酥肉一绝，很对孩子和老人的胃口

步骤 6

加入鹌鹑蛋，汤汁留一点

步骤 7

一盘盘米饭🍚，排队候场中

步骤 8

来吧，最爱这一盆，哈哈

菜谱创建时间：2024-01-07 17:02:17