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脆皮鸡
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作者：
琉璃金针
用料
脆皮鸡的做法步骤
步骤 1
鸡先用白卤水卤好备用
步骤 2
麦芽糖，浙醋和生粉按配比调好皮水。鸡吊好均匀淋上皮水，晾干备用
步骤 3
晾好的鸡先用温油淋内腔，然后用热油均匀把皮淋到酱油色
步骤 4
趁热砍好上碟
菜谱创建时间：2024-01-06 19:19:59
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