粉蒸排骨

作者： 超low的奥特曼~

用料

• 排骨 400g
• 土豆 1个
• 红薯 1个
• 桥头香辣粉蒸肉调料包 半包
• 花椒 少许
• 姜丝 少许
• 老抽
• 盐
• 料酒
• 豆瓣酱
• 蒸布

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

先将排骨用热水洗净，待用

步骤 2

腌渍排骨，放入少许姜丝、花椒、老抽、料酒和油，并加入半包桥头香辣味粉蒸肉包（含香辣酱和粉蒸粉），如果想要味道更丰富更辣一些，可以再加一勺豆瓣酱

步骤 3

抓拌均用后静置，如果想更入味可以静置10-20分钟。

步骤 4

素菜准备，土豆和红薯去皮洗净，切滚刀。红薯不需要腌渍，本身会自带甜味。土豆/或者芋艿需要另外腌渍。

步骤 5

土豆腌渍，加入少量粉蒸粉，盐和油，抓拌均用待用。

步骤 6

蒸布先放在蒸笼里，将土豆和红薯均匀铺在蒸布上。

步骤 7

再依次将腌渍好的排骨放在素菜上面。

步骤 8

放进蒸笼里或者电饭煲，蒸煮1个小时，即可享用美食～

菜谱创建时间：2024-01-06 18:41:21