菠萝对半切开,这样划成块,注意皮不要切破
挖出果肉,留下菠萝壳
配菜准备好 ,切丁
热锅热油 放打散的鸡蛋 ,搅拌,打散,翻炒鸡蛋凝固,盛出来备用
热锅冷油,放入虾仁胡萝卜豌豆粒香肠丁,翻炒至虾仁变色
放入米饭,生抽,盐,菠萝丁,翻炒均匀,关火
盛到菠萝壳里即可