柚子蜜

作者： babyrose1993

用料

• 柚子肉 1个
• 冰糖 380g
• 蜂蜜 适量封口
• 柚子皮 2个

柚子蜜的做法步骤

步骤 1

先把柚子皮洗干净，白色的囊去掉，不然苦涩味很重

步骤 2

把皮切丝

步骤 3

水+盐煮开后，再煮几分钟，倒掉，换水继续煮，重复3-4次

步骤 4

煮好后，用冷水清洗，抓干水把柚子肉加入冰糖，放入冰箱腌一晚，第二天煮，这样会更容易煮

步骤 5

中小火煮，不用加水，因为柚子会煮出水，出水后中小火煮20-30分钟，中途要翻拌

步骤 6

煮到这状态差不多了，小火煮到糖水收干

步骤 7

完工了

步骤 8

装罐保存。最好用玻璃瓶，开水煮消毒，趁热装进瓶子，最后加点蜂蜜封口，可保存1个月。

菜谱创建时间：2024-01-06 15:54:06