超好吃的蛋炒饭

作者： PYPY-0509

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 胡萝卜 半个
• 莴笋头 1小节
• 瘦肉 1小块

超好吃的蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

第一步，备料： 肉切小片 鸡蛋打散，放点盐 胡萝卜切丁 莴笋头切片 姜切丝 米饭加一点点清水，把米饭压散成粒，再把鸡蛋倒进米饭里搅匀，让每一粒米饭都沾满鸡蛋液

步骤 2

第二步：分开炒熟 先热油炒熟瘦肉，快熟时加入适量生抽翻炒两下入味，盛出 重新热油炒胡萝卜和莴笋头，至7成熟

步骤 3

第三步：炒饭 紧接着，倒入沾满鸡蛋液的米饭，大火翻炒 边炒边把米饭平铺在锅上，充分受热 炒到鸡蛋全熟，米饭干燥，且有米粒爆出来的时候，倒入肉末，同时加点生抽、辣椒面、盐适量翻炒几下，即可出锅 每一粒米饭都超好吃。

菜谱创建时间：2024-01-06 13:32:26