澳洲牛肉 | 轻食温沙拉

作者： 小陌同学爱在中_

感谢下厨房的活动申请到了澳洲牛肉。

用料

• 澳洲牛肉 适量
• 生菜 2片
• 西蓝花 4-5朵
• 油浸彩椒（选放） 2筷子左右
• 圣女果 3-5颗
• 黑胡椒 一小撮
• 盐 一小撮

澳洲牛肉 | 轻食温沙拉的做法步骤

步骤 1

材料准备。西蓝花用水汆烫熟捞出沥水备用。油浸彩椒是我提前做好的，可以直接选择加入生彩椒也可以。

步骤 2

牛肉的话用的是澳洲和牛板腱烧肉片，奶香味十足没有杂味。

步骤 3

牛肉用厨房纸巾吸掉血水，表面撒上黑胡椒粉和盐。

步骤 4

不粘锅放一点底油，放入牛肉片用中火煎到两面焦黄即可。因为这个肉片的厚度很合适，所以熟的也很快，所以不要煎太久避免肉变老。（我还额外加了大蒜一起煎，特别香）

步骤 5

摆盘，先用生菜和西蓝花打底，加上小番茄和油浸彩椒，最上面放上煎好的牛肉。最后还可以撒一些油醋汁增加风味。

步骤 6

搭配一块面包，非常快手，好吃又好看的轻食温沙拉就好了。也可以用土豆或者南瓜代替面包作为碳水哦。

菜谱创建时间：2024-01-06 12:56:50