曲奇皮（不开裂）（薇薇）

作者： 晚间小厨房

用料

• 黄油 140克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 25克
• 椰浆/淡奶油 35克
• 低筋面粉 285克
• 奶粉 30克
• 吉士粉/玉米淀粉 23克
• 总 586克
• 南瓜粉 40克
• 红茶碎 4-6包

曲奇皮（不开裂）（薇薇）的做法步骤

步骤 1

冷藏1小时 180度5分钟晾2-3分钟喷水 再烤22分钟 （冷冻胚+2分钟）

步骤 2

1⃣️ 流心冻好，馅儿速冻38分钟左右，然后直接包了压模，最好操作，当时不烤的话胚子可以冷冻 2⃣️ 流心速冻一夜 馅儿速冻一夜 馅儿放冷藏解冻到没有白霜包了压模 当时不烤的话胚子可以冷冻

菜谱创建时间：2024-01-05 20:44:34