超松软的全麦咸面包

作者： 爱吃素的萌兔兔

无糖低脂，无黄油，糖尿病可吃

用料

• 全麦粉 300克
• 酵母 2克
• 牛奶 150克
• 热狗 2根
• 葱
• 盐
• 油

超松软的全麦咸面包的做法步骤

步骤 1

全麦面粉300g+牛奶150g（面和奶的比例是2:1） 酵母粉用40℃的温水化开，放一点点水能化开就行，不要放多！ 把面揉成一团（不用怎么揉面，就用筷子和匀了，揉成团就行），盖上保鲜膜等待发酵！

步骤 2

室温发酵到1.5~2倍大小（30分钟左右，视温度而定） 中途准备喜欢的咸味馅料， （葱+盐+小苏打+食用油+切成丁的火腿肠） 待面发酵好后，排气，分成10等份（大小按个人喜好） 把馅料卷进去， 然后再等二次发酵到1.5倍大小，刷点食用油在表面 放进烤箱 180℃，烤20分钟左右即可

步骤 3

香喷喷的烤全麦咸面包就做好啦！

菜谱创建时间：2024-01-05 18:22:43