红丝绒草莓蛋糕卷

作者： TT猪快点跑

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 70g
• 低筋面粉 80g
• 细砂糖 55g
• 玉米油 43g
• 红丝绒液 9g
• 淡奶油 250g
• 草莓酱 50g左右
• 草莓 6个

红丝绒草莓蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

玉米油➕牛奶乳化

步骤 2

筛入低粉➕9g红丝绒液

步骤 3

加入4个蛋黄

步骤 4

蛋白➕糖➕柠檬汁打发小弯钩

步骤 5

柏翠150/150–30

步骤 6

出炉马上反过来 奶油250g➕ 12.5g糖 温热以后挤奶油、草莓对半摆进去挤草莓酱

菜谱创建时间：2024-01-05 18:01:10