老式中种面包

作者： 我爱咖啡加牛奶

揉软拉丝

用料

• 中种
• 高筋面粉 210克
• 低筋面粉 90克

老式中种面包的做法步骤

步骤 1

，

步骤 2

揉好直接分12个剂子揉圆醒15分钟，敢开卷起醒10分钟，做好发2倍大 ，烤好出炉刷点黄油

步骤 3

，

步骤 4

超级喜欢日式生吐司，第四个格215°38分钟

步骤 5

发好分3份滚圆 醒10分钟 卷起醒10分钟 在卷起做好

步骤 6

肠仔包，老面制做

步骤 7

180度烤15分钟

步骤 8

老面包，(朴味面包抖音)

菜谱创建时间：2024-01-05 07:21:20