小时候妈妈常做的鸡蛋饼

作者： 飞雪27

鸡蛋饼

用料

• 面粉 一碗
• 鸡蛋 一个
• 食用油 1/3碗
• 白糖 自定（喜欢甜就多放，喜欢吃咸，可以放盐）
• 牛奶 一袋200克左右
• 酵母 3克左右
• 小苏打 3克左右
• 温水 适量（如果牛奶够就不用水）

小时候妈妈常做的鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

用温牛奶把白糖化开，加入面粉，再加油，鸡蛋，酵母，小苏打和成面团，稍硬一些。醒一会，不用发面。

步骤 2

醒好后把面团擀成厚饼。

步骤 3

用刀在厚饼上划出菱形格，不要划到底。

步骤 4

电饼铛刷油，烙饼，中途翻面继续烙，烙成两面金黄，老人小孩吃熟了即可，喜欢吃干一点的可以多烙一会会儿，吃的时候像饼干。

步骤 5

我烙的这面时间有点长了😊，你们自己掌握好时间，勤看着。

步骤 6

熟了

步骤 7

凉了也好吃，比外面的饼干好多了😍

菜谱创建时间：2024-01-04 15:45:27