叉烧Ｉ咸蛋黄版

作者： 小赖同学的干饭日常

尝试很多次，这次最成功！这次用的罐装叉烧酱，感觉味道还差点，下次试试其他牌子的！

用料

• 瘦肉（梅肉） 两块
• 咸鸭蛋 四个
• 叉烧酱 两勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺
• 蜂蜜 两勺
• 老抽 半勺

叉烧Ｉ咸蛋黄版的做法步骤

步骤 1

两块肉，中间分别划出洞口

步骤 2

四个鸭蛋取蛋黄

步骤 3

把鸭蛋黄塞入肉中，每块刚好两个蛋黄

步骤 4

取牙签在肉表面扎一下，使腌制更入味！ 加入叉烧酱，蜂蜜，蚝油，生抽，老抽腌制一晚上

步骤 5

放入锅中慢慢焖煮，也可电饭煲一键煮饭

步骤 6

汁水收的七七八八，留少许淋汁

步骤 7

出锅冷却切片

步骤 8

没注意火候表层些许沾底了

步骤 9

总体很不错

步骤 10

淋上汁更美味

步骤 11

梅肉不会柴，肉和蛋黄综合，绝绝子

叉烧Ｉ咸蛋黄版的小贴士

1.火候不宜太大 2.有不粘锅最好 3.选梅肉不会柴，还嫩

菜谱创建时间：2024-01-04 12:55:34