潮汕麦片芋泥包

作者： LemonC-

又对金味麦片下手啦，麦片的香味搭配芋泥肉松，真的是香迷糊了，而且简单易上手，适合初一十五拜拜的芋泥肉松面包。

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 130克左右
• 金味麦片 4包
• 鲜酵母 9克
• 鸡蛋 1个（50克左右）
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 芋泥 200克
• 肉松 适量

潮汕麦片芋泥包的做法步骤

步骤 1

步骤👣 1️⃣将除黄油、盐外的其他面团材料全部放入厨师机，揉至出厚膜 2️⃣加入盐和软化黄油再揉至手套膜。 3️⃣28度一发至两倍大 4️⃣发酵好之后轻拍排气，分成8等份，松弛15分钟 5️⃣取一份轻拍排气擀开，中间包入芋泥肉松收口收紧朝下，整理成圆形。 6️⃣ 35度进行二次发酵，发至两倍大

步骤 2

7️⃣表面喷水，放上杏仁片或芝麻装饰。

步骤 3

8️⃣烤箱提前预热，上下火180度烘烤20分钟左右

步骤 4

菜谱创建时间：2024-01-04 12:03:15