干锅牛蛙虾牛肉

作者： Infinite-雅雅

用料

• 牛蛙 2只
• 虾 半斤
• 牛肉 100g

干锅牛蛙虾牛肉的做法步骤

步骤 1

萝卜，土豆，白菜，大葱，姜，蒜，香菜，清洗，切好

步骤 2

虾挑掉虾线，牛蛙去掉内脏爪爪（切块），牛肉缺片加盐耗油味精油腌制

步骤 3

加料酒，盐，酱油，白胡椒粉，姜腌制

步骤 4

难熟的菜煮一下（三五分钟），过冷水

步骤 5

下油，炸虾，红了捞起

步骤 6

牛蛙倒掉腌制的水，加生粉，搅拌，放下去炸

步骤 7

中火炸，定型了再翻面，炸久点，捞起

步骤 8

炒牛肉，不能炒久，会老，熟了捞起，把油倒出来，清理一下锅

步骤 9

下油，蒜葱，炒（这里不放姜）

步骤 10

下菜，下卤汁（可换成火锅底料）

步骤 11

之前卤水冰冻在冰箱的

步骤 12

超好捞起

步骤 13

放大葱，姜，牛蛙，炒

步骤 14

炒，加酱油盐味精，捞起（放刚刚炒好菜上面）

步骤 15

放香菜，芝麻，好了

菜谱创建时间：2024-01-03 19:19:40