蓝莓曲奇

作者： 梓伊131419

用料

• 黄油 50克
• 玉米油 30克
• 盐 2克
• 糖粉 25克
• 低筋面粉 115克
• 牛奶 30毫升
• 奶粉 5克
• 蓝莓 适量

蓝莓曲奇的做法步骤

步骤 1

先来准备材料,将低筋面粉和奶粉放在一起混合均匀，牛奶和玉米油放在一个干燥碗中，充分搅拌均匀成乳白色，准备打蛋器 提前软化好的黄油，糖粉和盐放入小盆中搅拌一下，电动打蛋器开高速打发至颜色发白，体积膨胀 少量多次加入牛奶和玉米油的混合物，一边加入一边打发，每次都要充分打发均匀再加入下一次 最后打好的样子是这样的乳膏状，有点像沙拉酱将低筋面粉和奶粉的混合物过筛到盆中，一定要过筛，也是曲奇饼干酥掉渣的重要因素，加入蓝莓碎用刮刀采用压拌，翻拌，切拌的方法，混合均匀，不要过度搅拌，用油纸放模具里整理成型，放冰箱冷冻2小时，取出切 0.8厘米的片，烤箱预热，170℃，12-15分钟

菜谱创建时间：2024-01-03 16:15:43