肉末蒜香酱茄子

作者： 吕太太_

这道菜比较下饭，东北人基本带次哟！！

用料

• 海天豆瓣酱
• 长茄子 一个
• 肉末
• 葱姜末
• 香菜
• 蒜末 5到6瓣蒜
• 糖
• 生抽
• 鸡精

肉末蒜香酱茄子的做法步骤

步骤 1

锅里放油，将葱花姜末肉末一同炒熟

步骤 2

把切成小块的茄子倒入锅中一同翻炒，7分熟时倒入少许生抽翻炒

步骤 3

加水，就快淹没过茄子即可

步骤 4

加入准备好的蒜末，以及2勺半的海天豆瓣酱，少许糖和鸡精。

步骤 5

盖上锅盖大火炖，炖到水没有，粘稠的程度，关火

步骤 6

撒上香菜末搅拌。大功告成。

肉末蒜香酱茄子的小贴士

不要放盐了哟，因为豆瓣酱已经很咸。

菜谱创建时间：2012-11-27 22:15:15