无蛋奶网红小圆饼干

作者： 乖乖球加油

家有敏娃一枚， 记录方子方便使用， 不喜勿喷哦

用料

• 低筋面粉 60克
• 中筋粉 120克
• 素鸡蛋粉 30克
• 山茶油 55克
• 椰奶粉 15克
• 白砂糖 30克
• 食盐 3克
• 酵母 2克
• 燕麦奶 45克

无蛋奶网红小圆饼干的做法步骤

步骤 1

先把燕麦奶、椰奶粉、素鸡蛋粉、白砂糖、山茶油、食盐搅拌均匀；

步骤 2

再放入低筋粉、中筋粉、酵母粉等，全部拌匀成团；

步骤 3

放置案板上，擀成约2厘米厚的面片，用模具压出饼干形状。

步骤 4

预热放置中层，上下火30度发酵30分钟，目测可见厚度变高。再调至上下火150度，烤25分钟左右，临近时间观察上色，酌情调整。

步骤 5

冷却后，放到密封盒里保存。

无蛋奶网红小圆饼干的小贴士

如果黄油不过敏，可以把山茶油、橄榄油替换成黄油增香

菜谱创建时间：2024-01-03 09:39:52