豆瓣粉条肉

作者： 4U木可小厨娘

美味的豆瓣粉条肉，真的很下饭！

用料

• 葱 1段
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 干辣椒 2个
• 五花肉 250克
• 粉条 100克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 豆瓣 250克

豆瓣粉条肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜和干辣椒切好备用。

步骤 2

五花肉切片备用，可在放入一勺生抽、一勺料酒腌制一会。

步骤 3

粉条提前用清水泡上。

步骤 4

豆瓣冷水下锅。

步骤 5

水开后烧3分钟，可将浮上来的豆瓣皮捞出。

步骤 6

锅中加入少许油，放入五花肉翻炒，同时加入一勺老抽上色。

步骤 7

锅中加入葱姜蒜干辣椒继续翻炒。

步骤 8

继续加入豆瓣进行翻炒。

步骤 9

加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺十三香、一勺鸡精、一碗清水、一勺盐，翻炒均匀。

步骤 10

加入泡好的粉条，直到粉条将锅中的汤汁收干就差不多可以出锅啦！

步骤 11

一道美味的豆瓣粉条肉就完成啦！ （部分图来源于网络，侵权删）

菜谱创建时间：2024-01-02 21:57:02