圣诞苹果派

作者： 乖乖肚子饿了怎么办

全部来源博主：王花花的厨房历险记

用料

• 牛奶 适量
• 苹果 适量
• 黄油 适量
• 肉桂粉 适量

圣诞苹果派的做法步骤

步骤 1

先把苹果削出来，切成薄片。挤入适量柠檬，拌匀（防止氧化）。 加入10g砂糖，根据喜好放一点点肉桂粉，拌匀

步骤 2

制作派皮：（6寸模具） 中筋面粉105g，黄油100g，盐0.5g，糖粉15g。用刮刀切拌（切拌！切切切，不能用手捏、揉），让面粉裹住黄油粒，不用成光滑的面团 放入模具中，压实派皮，放冰箱冷冻

步骤 3

制作内馅： 奶油奶酪150g，糖粉20g，鸡蛋1个，香草精or香草荚 奶油奶酪室温软化，加入糖，可用电动打蛋机搅拌。再加入一个鸡蛋和香草精，搅打至顺滑

步骤 4

组装： 内馅倒到派皮里，上面铺上苹果片，最上面铺上70g杏仁片（根据喜好适量）

步骤 5

放入烤箱，上火170度，下火190度，烤40分钟。 晾凉，脱模，开吃

菜谱创建时间：2024-01-02 11:05:16