蘑菇小米粥

作者： Lucy1663

香~鲜～糯～

用料

• 姬松茸 10朵
• 新鲜磨菇 150克
• 小米 150克
• 水 (沙锅版米水比1:13) 2000毫升
• 水 (电饭锅版米水比1:10) 1500毫升
• 水 （纯小米粥电饭锅版米水比 1:10） 1500毫升

蘑菇小米粥的做法步骤

步骤 1

姬松茸洗干净泡软

步骤 2

新鲜磨菇切片，起油锅炒香备用

步骤 3

方法一 沙锅版：锅中水煮开后，将小米快速冲洗两遍并放入锅里，加入姬松茸和炒好的蘑菇片，大火5min转小火 10min+，煮的过程中要注意常搅拌，以防粘锅，也能使小米中的米油彻底和水结合在一起

步骤 4

方法二 电饭锅版：电饭锅放入水，水开小米冲洗后放入锅里，加入姬松茸和炒好的蘑菇片，稀饭程序两次，全程开盖。

步骤 5

方法三，比较适合晚上预约好，第二天起床可以直接作早餐（如果胃口比较好，米和水可分别增加 1/5的量） 电饭锅版纯小米粥：锅中水煮开放入冲洗完的小米，待水再开后倒进电饭锅里面，预约时间和按正常稀饭程序煮就可以了。

步骤 6

加盐，盛到碗里，稍摊凉，米油就出现了

蘑菇小米粥的小贴士

这是 3 人份的小米粥。

菜谱创建时间：2024-01-02 08:50:15