白灼虾

作者： 随意而安_fb96

今天买的虾白灼很好吃，没拍照片，记录一下做法，照片中的虾剥壳炒米粉用的。

用料

• 虾 8两
• 姜 4片
• 小葱 1根

白灼虾的做法步骤

步骤 1

活虾去虾枪虾须：虾头三分之一剪去虾枪虾须，挤出虾腮带出虾线

步骤 2

盐水浸泡5分钟，去除运输过程中加入的孔雀石绿，捞起沥干

步骤 3

冷水+姜片+小葱+料酒（可不加）大火煮开，水开2分钟入虾，大火煮至虾尾翘起即可关火

菜谱创建时间：2024-01-01 23:05:02