萝卜炖牛肉

作者： kkw的小姑娘

绝绝子

用料

• 萝卜 半个或1个
• 牛腩 2斤
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 八角 1个
• 桂皮 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 冰糖 适量
• 大蒜 适量
• 小米辣 适量

萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

原料来自盒马，这款牛腩比较肥，下回买别的试试

步骤 2

将牛腩解冻，加料酒浸泡十分钟左右，泡出血水后倒入锅中焯水，撇去浮沫，捞出牛腩，锅里的水倒一边备用

步骤 3

锅中倒油，放入八角花椒桂皮生姜大蒜爆炒，炒出香味后倒入牛腩翻炒，随后加料酒，加水没过牛腩，待水开后加入适量生抽老抽耗油冰糖小米辣，随后放入高压锅压30分钟。

步骤 4

将步骤2里面的水倒入锅里烧开，放入白萝卜，煮15分钟左右，别煮的太软

步骤 5

待牛腩压好后，将萝卜放入牛腩里继续煮，随后收汁

菜谱创建时间：2024-01-01 19:02:11