西式浓汤公式

作者： 陈小喵起床吃饭了

用料

• 薯类 适量

西式浓汤公式的做法步骤

步骤 1

万用西式浓汤公式 材料： 根茎类（土豆、南瓜、红薯、玉米、豌豆、芦笋西兰花胡萝卜番茄..）+洋葱或大葱+黄油或橄榄油（面粉可选用来勾芡）+奶油或牛奶或椰浆或高汤清水+黑胡椒海盐 做法： 黄油/橄榄油热锅 翻炒洋葱或大葱+根茎类主料 加水或高汤煮沸 加入牛奶或淡奶油 海盐 放入料理机打成泥 黑胡椒调味 喜欢颗粒感的可以加入炒熟的蘑菇/鸡肉/玉米粒等

步骤 2

土豆大葱浓汤： 1根大葱切小段、土豆切小块 锅内加入适当橄榄油或黄油 下大葱翻炒、再下土豆一起翻炒后加入高汤或清水 中小火煮熟 料理机将大葱土豆打碎 最后加入奶油或牛奶小火煮一下 加盐、黑胡椒、欧芹调味

菜谱创建时间：2024-01-01 11:43:32