牛肉洋葱馅饼

作者： 很老的老人家

jiluq自用

用料

• 【饼皮】做8个饼 做了5个皮非常薄的 最后3个皮厚的
• 面粉 400克
• 温水 300克
• 酵母 1/2小勺
• 盐 1/4小勺
• 油 2勺
• 【肉馅】
• 牛肉剁碎 500克左右
• 现磨黑胡椒粒 适量
• 盐 1/4小勺*如果加gravy 不需要盐
• 生抽 2勺*如果加gravy只需要一勺生抽
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 1/4小勺
• 五香粉 1/4小勺
• 姜末 少许
• 高汤/gravy/或花椒小茴香葱姜水 小半碗
• 洋葱 2个 可以和牛肉1:1

牛肉洋葱馅饼的做法步骤

步骤 1

牛肉末和洋葱末可以1:1 睡前和好面 盖好 没有冷藏过夜 肉剁好 把调料加入 拌匀 分批加入gravy 顺时针方向搅拌 冷藏过夜 第二天早上包之前 把洋葱末拌入 面很软 手里 玻璃砧板和擀面杖抹油 擀开 包好 锅里倒油 中小火 包好的饼直接放锅里煮

步骤 2

皮薄 多汁

菜谱创建时间：2024-01-01 07:47:49