南瓜布丁麻薯（年度热门食谱）美善品小美食谱

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 15m 总时间 2h 份量 6只

用料

• 140克 麻薯预拌粉
• 1颗 鸡蛋(每颗约53-63克)
• 20克 葵花籽油
• 20克 水
• 1-2克 黑芝麻，约1小撮
• 200克 水，蒸煮用
• 100克 南瓜，选用贝贝南瓜，去皮去籽切薄片
• 80克 牛奶
• 100克 稀奶油
• 2颗蛋 黄
• 15克 玉米淀粉
• 25克 细砂糖

南瓜布丁麻薯（年度热门食谱）美善品小美食谱的做法步骤

步骤 1

1 将烤箱预热至180℃。 2 将麻薯预拌粉、鸡蛋、葵花籽油、20克水和黑芝麻放入主锅，盖上量杯盖，以30秒/速度3搅拌，取出备用，带上一次性手套，手套上抹些油防粘，把面团揉搓均匀，平均分成约35克的面团(6个)，搓圆后放在烤盘上，之间留有空隙，放入烤箱以180°℃烘烤约30分钟，清洁主锅。 3 将200克水加入主锅，置入网锅，在网锅内秤出南瓜，盖上量杯盖，以10分/Varoma/速度1蒸煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出，清空主锅。 4 将蒸好的南瓜、牛奶、稀奶油、蛋黄、玉米淀粉和细砂糖放入主锅，盖上量杯盖，以20秒/速度6搅拌。 5 麻薯烤好后从烤箱取出备用，将烤箱调至140℃。 6 将烤好的麻薯顶端开口，倒入南瓜混合物，放入烤箱以140°℃烘烤约30分钟，即可享用。

步骤 2

营养价值 每1只 热量 675.2 kJ / 161.4 kcal 蛋白质 1.9g 碳水化合物 16.3g 脂肪 10.2g 饱和脂肪 4.6g 膳食纤维 0.5g 钠 14.9 mg

南瓜布丁麻薯（年度热门食谱）美善品小美食谱的小贴士

烤好的麻薯，顶端开口后，可拿出适量麻薯，来增大内部空间。

菜谱创建时间：2023-12-31 16:32:49