蛋糕

作者： 自由鸟666

1.分蛋-12个，蛋清冷冻。 2.过筛粉-（1量杯低筋粉+1量杯糯米粉+2g泡打粉）。 3.蛋黄糊-蛋黄+奶1量杯+油40g+盐2g+香草10滴搅匀+过筛粉 切拌均匀。 4.打发蛋清-糖1量杯，白醋10滴，打4-6分钟，中间放淀粉10g。 5.烤箱预热-上下180° 6.切拌蛋糕液。 7.烤-150°烤10分钟，转上火120°，下火130° ，烤60分钟。

用料

• 鸡蛋 12只

蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕: 鸡蛋12个 低筋粉100g，糯米粉100g 糖80g 奶100g 盐2g 玉米油或黄油40g 泡打粉2g 香草10滴 白醋10滴 玉米淀粉10g

菜谱创建时间：2023-12-31 15:59:51