儿菜炒肉

作者： 喵小厨2019

用料

• 儿菜 4个
• 里脊肉 150克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 青蒜 1根
• 葱姜 适量
• 糖 1勺

儿菜炒肉的做法步骤

步骤 1

腌肉，把里脊肉切成宽条，用生抽、胡椒粉和淀粉腌制20分钟入味。

步骤 2

备好葱姜末和青蒜末。

步骤 3

儿菜切片。加入1勺盐，抓匀，腌制20分钟，然后用清水冲洗干净备用。

步骤 4

热锅冷油，滑入肉丝，葱姜末，加入老抽、料酒和糖，炒上色。 下入儿菜，少量水，炒软。 调成小火，加入青蒜末，炒几下即可出锅。

菜谱创建时间：2023-12-31 00:13:06