莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！

作者： Kaoker烘焙

没有什么比这款喜气洋洋又甜甜蜜蜜的软糖更适合来迎接一整年的甜蜜了！浓浓的果香搭配夏威夷果的奶脆，秒杀一众年货糖果，除了有一点贵，真的没有其他毛病了！ 解决贵这个问题最好的方式，当然是自己来做啦。所有材料放入锅中，熬煮成型就能搞定。可以全部选择自己喜欢的健康的食材，红红火火的，送给家人朋友还是自己吃，都觉得温暖又甜蜜！ 学会这个方子，除了做草莓味的，还能做树莓、香橙味的哦。过年真的不用买糖了，全家人都喜欢！

用料

• 草莓 250g
• 水怡（或麦芽糖） 350g
• 夏威夷果 80g
• 水 50g
• 玉米淀粉 50g
• 黄油 50g
• 白砂糖 80g
• 海盐 2.5g
• 柠檬汁 10g

莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的做法步骤

步骤 1

将草莓切块

步骤 2

打成果泥

步骤 3

开火，往平底锅里倒入白砂糖、麦芽糖

步骤 4

煮沸

步骤 5

搅匀后倒入果泥和柠檬汁

步骤 6

玉米淀粉中加入50g水搅拌均匀

步骤 7

倒入锅中

步骤 8

沸腾后加入黄油

步骤 9

搅拌至抱团状态

步骤 10

加入夏威夷果，搅拌

步骤 11

整形，然后放入冰箱冷冻1小时

步骤 12

取出切块。大小根据自己的喜好来就好啦

步骤 13

希望你的2024也甜甜哒！

莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的小贴士

1、如果想要吃软一点的，可以在菜谱中展示的状态前就关火，一般需要熬两小时左右。软糖不好切割，需要加糯米纸。 2、除了平底锅，也可以用微波炉进行熬糖的步骤，时间减半哦。 3、同样的方子，把果泥换成树莓、橙子都可以哦。

菜谱创建时间：2023-12-30 21:56:04