大人小孩都爱吃的电饭煲煲鸡！

作者： 爱做饭的程小小

用料

• 鸡 半只
• 腌制鸡的调料：
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 姜黄粉 适量
• 生抽 适量
• 蘸水调料：
• 姜 5块（两块拍扁后爆香，其余切末）
• 葱 3根
• 蒜 1头

大人小孩都爱吃的电饭煲煲鸡！的做法步骤

步骤 1

①把买来的鸡冲洗干净后用厨房纸擦干。 ②抹盐和黑胡椒粉腌制10分钟

步骤 2

烧一锅开水，用热水浇鸡，让它的皮肤更紧致。

步骤 3

生抽➕黑胡椒➕姜黄粉混合在一起，给鸡上色。

步骤 4

锅里烧油，把拍扁的姜爆香后，将上色的鸡放入锅中煎（煎至外皮有些许焦就好）。

步骤 5

姜片、葱段依次放入电饭煲后，把鸡铺在上面，电饭煲设置为煮饭模式（大约28分钟后，再焖一小会）。

步骤 6

蘸水调料：姜末➕葱末➕蒜末混合后，泼入热油，加点盐、生抽和耗油，还可以把电饭煲里的汁水混合在一起。

步骤 7

切成小块后摆盘开吃！

菜谱创建时间：2023-12-30 20:54:55