西红柿切丁,鸡蛋煎成煎蛋,葱切成葱花,油热下入葱花爆香,下入西红柿,加入盐,盐能让西红柿更容易出沙,西红柿炒出沙加水,面料另起锅煮8成熟,西红柿水烧开后加入煎蛋,加入8分熟面料,煮熟加入鸡精味精蚝油白糖葱花香油出锅