生蚝鸡煲

作者： 小环929

生蚝鸡汤是一道美食，同时也具有多种营养和功效，包括: 1.补肾益精:生蚝和鸡肉都是补肾益精的食材，能够提高男性的性功能，增强体力。 2.增强免疫力:生蚝和鸡肉都富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力，预防疾病。 3.滋补身体:生蚝和鸡肉都含有丰富的营养成分，如蛋白质、铁、钙、锌等，可以滋补身体，增强体质。 4.补血养颜:生蚝和鸡肉都是补血养颜的食材，其能够改善面色暗黄、乏力等问题，使皮肤更加的光滑细腻。

用料

• 姜 适量
• 料酒 适量
• 独蒜头 适量
• 洋葱 半只
• 蚝油 半勺
• 生抽 一勺
• 葱 一条
• 五谷杂粮腌鸡 1斤左右
• 食用油 适量
• 白砂糖 少量
• 老抽 少量
• 豆腐泡 3个
• 台山深井小江中蚝 10只

生蚝鸡煲的做法步骤

步骤 1

沙漏装住生蚝抖动冲洗，盆水反复更换冲洗（这样洗出来的生蚝完好无损，原滋原味）

步骤 2

洗好，白净净的，这是台山深井小江中蚝，我们这边现在60元/斤

步骤 3

鸡放生抽、老抽、白砂糖、料油、少许盐腌制15分钟

步骤 4

我喜欢买独蒜头，一开半，拍扁中间绿色芯去掉，切成蒜块，不用太碎。

步骤 5

蒜头，姜，洋葱，葱，切好备用

步骤 6

漏了一样图片忘记拍照（放油稍微煎一下鸡块，一下子就可以了，不然鸡吃起来会太柴），然后放进砂锅，少许料油，中火煮15分钟

步骤 7

放入生蚝，豆腐泡，葱花，盖上锅盖周边淋料油，调大火煮3分钟起锅。

菜谱创建时间：2023-12-30 12:53:55