河仔煎

作者： 张慧琼

用料

• 牡蛎

河仔煎的做法步骤

步骤 1

蚵仔煎 原料（二大盘的量）：海蛎2斤，宝塔牌蚵仔煎粉2包，鸭蛋3粒，红辣椒1支，蒜1棵，芫荽3棵，蒜蓉酱、白醋、盐、味精适量。 做法： 1、调酱：蒜蓉酱加芫荽丁、蒜白丁、大红辣椒丁、白糖、白醋拌均。蒜蓉装、白糖、6度白醋，比例1：1：1。 2、海蛎煎粉2包，加3个鸭蛋、盐、味精拌均，加入海蛎、蒜尾丁拌均。 3、热锅热些油，下海蛎糊，煎至两面金黄色起锅装盘，摆入蒜蓉酱、萝卜酸、点缀芫荽即可。

菜谱创建时间：2023-12-30 10:40:24