小猪盖被

作者： 鑫悦小朋友

我没有加葱姜蒜是因为家没有了😓

用料

• 排骨 适量
• 山药（土豆） 三根
• 玉米 两根
• 豆角 200克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 适量
• 黄豆酱 1勺

小猪盖被的做法步骤

步骤 1

排骨焯好水后，锅中放入冰糖融化，倒入排骨，翻炒上色，加入生抽，老抽，耗油，黄豆酱，继续翻炒几秒。

步骤 2

倒入适量开水，中小火煮30分钟。

步骤 3

排骨炖30分钟时，盛出半碗汤备用，再倒入豆角，玉米，山药煮一会。

步骤 4

温水加入酵母搅拌均匀，倒入面粉揉成软硬适中的面团，醒发半小时。

步骤 5

醒发好后擀成大饼，撒上点盐和玉米油抹均匀。

步骤 6

中间切一刀，卷起来。

步骤 7

竖起来按扁，擀成大饼。

步骤 8

小猪和大饼铺在排骨上，淋上汤汁，在炖10分钟左右，面饼比较薄所以10分钟就可以了，

步骤 9

打开看看吧，一只小猪还丢了一只眼睛👀

菜谱创建时间：2023-12-30 07:40:37